Eis mit Blaubeeren & Acai selber machen

Superfood Eis: 3 Rezepte für Genuss ohne Reue

Ice, ice, baby! Wenn die Temperaturen in schwindelerregende Höhen klettern, steigt auch unsere Sehnsucht nach cremigem, süßem Eisgenuss – und seien wir ehrlich: nicht nur dann! Wahre Zuckerschnuten lieben die kühlen Leckereien zu jeder Jahreszeit. Im Frühing, Sommer, Herbst und Winter. Und das darf mit unseren drei supergesunden Eis-Rezepten auch so sein! Denn hier wird herkömmlicher Industriezucker durch gesunde (und vegane) Alternativen ersetzt. Tierische Milch macht Platz für ihre pflanzlichen Freunde wie Mandel- oder Kokosmilch. Und getoppt wird der superleckere Spaß noch durch Superfoods, die wichtige Antioxidantien und Nährstoffe für Haut, Haare und Nägel mit in den Topf werfen. Et voilà: In kurzer Zeit haben Sie ein Eis gezaubert, das ohne Reue geschlemmt werden kann! Und Ihre Freundinnen sicherlich dazu anregt, häufiger auf ein Eis-Date bei Ihnen vorbeizuschauen.

Green Matcha Eis

Rezept 1: Green Matcha-Eis mit Kokos

Matcha ist ein absoluter Power-Tee, der süßlich-frisch schmeckt und gesunde Energie liefert. Sein Reichtum an Antioxidantien schützt vor freien Radikalen und lässt beanspruchte Haut frischer, jünger und gesünder strahlen. Kokos liefert dazu einen Hauch Exotik, der die Sehnsucht nach Sonne und Meer stillt. Na dann: Ice time!

  • 200 ml Kokosmilch
  • 1 EL Matcha-Tee
  • 1 reife Banane (u00dcber Nacht einfrieren)
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Schuss Limette
  • 2 EL Birkenzucker
  • 1 EL Kokosflocken
  1. Banane in dicke Stücke schneiden und in einem ...