Wassermelone: Das Superfood für Ihre Fitness
Vorteile von Wassermelonen
Die Wassermelone enthält einen ausgewogenen Mix an verschiedenen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Hauptbestandteil der Wassermelone ist jedoch Wasser. Für Personen, die auf ihre Figur achten und ihre Fitness, Schönheit und Gesundheit verbessern wollen, sind Wassermelonen das ideale Superfood. Früher hatten Wassermelonen den Ruf, hauptsächlich aus Wasser und Zucker zu bestehen. Doch lebensmitteltechnische Untersuchungen haben gezeigt, dass das rote, wohlschmeckende Fruchtfleisch reich an gesunden Nähr- und Vitalstoffen ist, darunter sekundäre Pflanzenstoffe, Phytosterine und Antioxidantien, die einen umfassenden Zellschutz bieten und die Hautalterung verzögern.
Die Produktion von natürlichem Kollagen nimmt mit dem Alter ab, was zur Verminderung der Hautelastizität und zur Faltenbildung führt. Das Fruchtfleisch und die braunen Kerne der Wassermelonen enthalten erhebliche Mengen an Betacarotin, einer Vorstufe von Vitamin A, die der vorzeitigen Hautalterung entgegenwirken kann. Zudem ist der erhöhte Gehalt an natürlichem Vitamin C und das Antioxidans Lycopin, das in größeren Mengen als in Tomaten vorhanden ist, förderlich für die Gesundheit der Körperzellen und stärkt das Immunsystem signifikant.
Ein regelmäßiger Konsum von Wassermelonen trägt zur Senkung des Schlaganfallrisikos bei, kann den Blutdruck regulieren und verbessert die Elastizität der Arterien. Wassermelonen enthalten viele Ballaststoffe, die die Darmgesundheit fördern, sowie Vitamine des B-Komplexes, Cholin und Kalium, die Schmerzen und Entzündungen vorbeugen und einen gesunden Schlaf unterstützen. Mit Citrullin, einer besonderen Aminosäure, wirken Wassermelonen positiv auf die Durchblutung von feinen Blutgefäßen und haben sich auch in Diäten als förderlich erwiesen, da das enthaltene Betain den Fettstoffwechsel ankurbelt und die Leber entgiftet.
Traumkörper dank Wassermelone
Informationen zur Wassermelone
Die Wassermelone stammt aus den tropischen Regionen Afrikas und besteht zu etwa 96% aus Wasser. Sie enthält rund 3,3% Kohlenhydrate und ist reich an Mineralstoffen sowie den Vitaminen A und C. Eine typische Frucht wiegt zwischen vier und 20 Kilogramm, mit meist rotem Fruchtfleisch und überwiegend schwarzen Samen. Die kultivierten Sorten sind bekannt für ihre Süße, während Wildformen oft schal oder bitter schmecken.
Die Anbauhauptländer sind China, Türkei, Iran, Brasilien, Ägypten und die USA.
Diätvorteile der Wassermelone
Die Wassermelone hat wenig Kalorien, wirkt appetitzügelnd, besonders auf Süßes, und ist daher ideal für Diäten. Sie wirkt entwässernd und macht zugleich satt. Als gesunde Zwischenmahlzeit oder kombiniert zu einem frischen Obstsalat, trägt sie zur Ernährung bei.
Rezeptideen
Zum Frühstück kann beispielsweise ein Joghurt mit pürierter Wassermelone dienen, oder sie kann einem Vollkornmüsli oder Quark auf Toast hinzugefügt werden. Ein Wassermelonensalat mit Feta-Käse, Joghurt, Minzeblättern, Kopfsalat, schwarzen Oliven, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer bietet sich für das Abendessen an. Die klassische Kombination von Melone mit Schinken und Vollkornbrot rundet den Tag ab.
Wassermelonen mit Fisch
Es ist ratsam, die Ernährung auszugleichen, indem man täglich leichte Hauptmahlzeiten wie Fisch, Hühnerfleisch und Gemüse zu sich nimmt. Eine kreative Speise könnte beispielsweise Couscous mit Spinat und Zitronenmousse sein, garniert mit ein paar Streifen Wassermelone. Trotz des hohen Wassergehalts der Melone sollte immer ausreichend Flüssigkeit dazu getrunken werden.
Fruchtiger Smoothie
Für einen erfrischenden Smoothie können Aprikosen, Melone und Apfelsaft gemischt werden. Ein verführerisches Dessert ist ein Quark aus Wassermelone, Magerquark, fettarmem Joghurt, Weizenkeimen und Beerenfrüchten, garniert mit etwas Limonenschale.